Carne de res se mantiene estable, lácteos bajan de precio

Los comerciantes aseguran que la última semana han tenido que mantener los precios de los productos que ofrecen y asumir los nuevos costos sacrificando ganancias

De momento, los precios de la carne de res nacional se mantienen estables, pero se espera una considerable alza en las próximas semanas en algunos cortes, ya que los proveedores aseguran que no hay muchas cabezas de ganado de buena calidad por la temporada de sequía que azota a Nicaragua y a esto se le suma los 1,700 millones de dólares que se podrían perder este año en exportaciones, según datos de la Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua (FAGANIC).
“En semanas anteriores han subido pero no de manera desproporcionada, un córdoba o dos, pero es un hecho que subirá esta semana como todos los años, por la falta de reses que están delgadas, falta de agua, no hay pasto tampoco y ese es su alimento”,, manifestó Bismarck Lumbi, comerciante de carne de res.
Los lácteos sí presentaron una baja de dos córdobas en su precio, en el caso del queso y en sus derivados de hasta tres córdobas como la crema nacional y la cuajada. Estos productos no han incrementado su demanda durante este mes pese a que se vive el tiempo de Cuaresma, en el que las familias nicaragüenses realizan la tradicional sopa de queso.
“El queso pasó de C$50 a C$47 córdobas esta semana, pues las ventas a pesar de la temporada han estado bajas, entonces los productores han bajado el precio de la leche, que es la materia prima para de esta manera no seguir reportando grandes pérdidas”, expresó Regina Virsuela, vendedora.

Fuente: VosTv- Canal 14

Acerca de FAGANIC

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